2024年4月17日发(作者：海口哪些景点值得去)
关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
我们常说，标准的午餐搭配是四菜一汤，也有人说早晨要喝汤，
也有人说晚餐要喝汤。汤不仅仅是一种饮食的标准搭配，在我国的
有些地区甚至已经是养生的代名词，煲汤的时候，可以将许多的富
含养分的食物煲成一锅香味十足的汤。而汤也是一种能够很好消化
的食物，所以现在许多人都热衷于喝汤。下面跟随了解一下吧！
但是喝汤，是一日三餐都适合吗？哪一餐的时候喝汤比较好呢？
我们比较常见得汤有三种，这三种适合喝的时间和适合喝的人群
都是不尽相同的，所以说也需要详细问题，详细对待。
清汤
像是有的时候会有将时令的蔬菜或者是瓜果做成汤来使用的，这
种汤往往会有很清爽的口感，像是海带豆腐汤、冬瓜汤、西红柿蛋
汤等的这一类的汤，本身其实没什么禁忌，这都属于是清汤。这一
类的汤在饮用的人群和时间上一般没什么限制，无论哪一餐都可以
喝一点，具有润肠道，促消化的作用。
浓汤
像是大骨头熬制的汤或者是鸡汤、猪蹄汤等等的以骨头和去皮的
肉为主的长时间炖出来的汤，往往都属于浓汤的类型。这一类的汤
里面胶原蛋白和脂肪的含量往往比较多。并且里面的养分物质也比
较丰富，适合那些身体处于恢复期或者是午餐的时候比较适合喝这
一类的汤。
药膳汤
药膳堂，顾名思义就是用一些粉质或者是药材、果实类的食物熬
制的汤，像是中药熬制的药膳汤比较常见。这一类的汤往往是药用
价值比较高或者是养生价值比较高的汤，早餐或者是晚餐的时候都
是可以喝的。
而常规的汤，我们还是建议早晚餐的适合喝最为相宜，由于汤有
一个很明显的特征就是养分价值高并且很好汲取。所以早晨或者是
晚上都是比较适合喝汤的时间。由于汤是可以滋养我们的肠胃的，
所以在空腹的时候和不怎么饿的时候喝是最为相宜的。
那么，就还有一个问题，汤应当饭前喝还是饭后喝？
无论哪一餐，其实都会有特定的要求，像是早餐要吃饱，午餐要
吃好，晚餐要吃少。但是无论是哪一餐，建议喝汤的时间最好是掌
握在吃饭前二非常钟左右喝。这就叫做餐前汤。但其实我们有的时
候吃饭的时候是没有这个习惯的，大多数人却习惯饭后喝汤。
但其实饭后喝汤本身是不适合的一种做法，由于我们通常吃的主
食就是米饭、馒头等的食物，若是你在饭后喝汤的话，很简单会有
饱腹感，其缘由是由于这些主食遇到汤水的时候会膨胀，这样的膨
胀会很简单导致胃胀，引起不舒适的感觉。
所以说，无论是哪一餐喝汤，尽量掌握在餐前喝比较好，一方面，
餐前喝能够关心润滑肠道，防止后期吃进去的食物比较干硬刺激到
消化道粘膜。还有就是，喝汤是很简单有饱腹感的一种方式。我们
在喝汤了之后再进食的话，也能够关心掌握饮食的量。这样对于减
肥的人更有关心。
所以喝汤本身，建议的是饭前喝，像是一些减肥的人群其实是可
以选择在晚餐的时候只喝汤，不仅仅能够起到养胃的功效，还能够
关心我们补充身体所需要的养分，一举两得。
但是晚上喝汤的话，建议就喝一些清淡一点的汤，像是一些浓汤，
其实本身是会给肠胃的消化带来负担的，而且里面的脂肪和蛋白质
的含量对于夜间的身体消化也是不利的，所以晚上不相宜喝浓汤，
这也是需要留意的点。
这6类人群，不能随便喝汤
1、痛风人群：忌喝肉汤
痛风患者嘌呤代谢紊乱，平常应留意避开从食物中摄取过多的嘌
呤。嘌呤在肉类、海鲜等食物中含量较高，经过炖煮，很简单溶解
到汤中。
所以，痛风患者应避开喝肉汤、鱼汤和海鲜汤等；而应当选择不
放肉的蔬菜汤或蛋花汤。
2、高血压人群：控盐控油
高血压患者最需要掌握摄入饮食中的盐，所以在烹饪时，不管是
鱼汤还是肉汤，都需要少放盐。
同时，还要留意做汤时少用油，由于烹调油不仅会增加脂肪含量，
而且富含欧米伽6脂肪酸，会抵消吃鱼对心脑血管的有益影响。
3、肥胖和高血脂人群：喝汤前先撇油
肉汤在烹煮时，脂肪会乳化溶解在汤中，所以大部分的肉汤，饱
和脂肪含量较高，所以肥胖及高血脂患者，都应少喝肉汤。假如要
喝，先撇去浮油。
不过，建议最好是喝蔬菜汤。不放油、少放盐的蔬菜汤，富含维
生素、矿物质和膳食纤维，且热量低。
4、胃酸多：不要空腹喝汤
胃酸多的人不适合空腹喝肉汤或鱼汤，由于这促进胃酸分泌，反
而对身体不益。
胃酸多的伴侣，在用餐时，可以先吃一些少油的蔬菜，再吃鱼肉
类食物。不要空腹吃大鱼大肉，更不要先喝鱼汤或肉汤。
5、糖尿病：慎喝甜汤
糖尿病患者在喝汤时应留意，不仅要清淡少油少盐，还要留意别
喝加了许多糖的甜汤，并尽量选择不放盐或放盐少的清汤。
6、胆囊炎患者：忌喝浓汤
胆囊炎患者应当掌握脂肪和胆固醇摄入量，在喝汤时，肯定要把
汤中浮起的油脂撇掉，而浓汤和油汤则肯定不要喝了。
推举做法是，先吃少油蔬菜，再吃主食和其他菜肴，喝点清淡的
蔬菜汤即可。